鸡汤对于中国人来说，营养又美味，一点都不陌生。尤其周末时，一家人聚餐也要补一补，但是，鸡汤的喝法是有讲究的。
这个周末，喝碗【桑叶鸡肝汤】就很好。
发散风热，平肝明目。春季是流感高发的季节。桑叶具有疏散之性，有助于阳气升发护卫体表。桑叶苦寒，添加辛温的生姜，正好中和桑叶的苦寒，但升散之力不减。
桑叶除了可以疏散风热、润肺止咳以外，还能平肝明目，所以搭配鸡肝和枸杞子一起滚汤，明目效果会更好。
