有机≠天然？两者有什么区别？

天然果汁和有机果汁都是人们选择健康的标签之一，两者之间的区别与联系也让许多人迷惑。那么，天然的果汁、有机的果汁究竟与普通的果汁有什么区别？这两者之间又是怎样的关系呢？

有机水果果汁：提倡自然耕作

我们先从比较有机的果汁说起。所谓的有机食品，指的就是果园以有机种植的水果加工成品。也就是说，有机果汁的定义主要集中在“种植”──果园不得使用人工化学剂，如肥料、除草剂、农药或是杀菌剂等。

目前国内很多的“有机”认证，只限于农地耕作层面；相比之下，国外如美国和澳大利亚等对有机的定义则还包括生产和包装层面。

换句话说，有机种植的水果在采摘之后，加工过程中仍然可以使用添加剂、防腐剂等，因此我们才有“天然果汁”的定义。

天然水果果汁：不使用任何添加剂

众所周知，果汁加工产业一直以来都非常依赖各种人工添加剂。大家都知道果汁加工过程中添加食品添加剂以加强果汁保存质量和口感。广受欢迎的“鲜榨果汁”实际上很多也含糖、香精、色素、增稠剂等成分，营养成分较少不说，含糖量较高，过量食用会导致肥胖等。

而所谓的“天然果汁”，就是完全采用纯天然工艺，不添加任何添加剂。不过，这个定义实际上有些模糊，这也是目前业界对天然果汁的界定仍然存有争议的原因。当然，在味道上两者是区别不大的。

那是否可以这样说：天然一定是有机，但是有机未必属于天然。

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