“妆食同源”时代来了？！
现如今，单纯仅靠化妆台上琳琅满目的护肤品似乎已满足不了人们对肌肤状态的需求。据第一财经商业数据中心CBNData联合天猫国际发布的“2019口服美容消费趋势报告”显示，在颜值经济的推动下，口服美容品类在近一年的消费增速远高于各个品类的平均增速。美白、抗老、补水、防脱四大热门功能尤其受到消费者的追捧，女性仍然是主力人群，90后和95后人群数量增长，占比超过50%。
（该图来源于CBNData《2020新健康消费趋势报告》）
由此衍生出一个新名词，为“妆食同源”。该词最初起源于中医中的“药食同源”之说，指的是用于化妆品的原料来自于天然无污染的食品级原料，化妆品的生产必须追求与饮食同等的安全标准。但在消费升级和颜值经济的驱动下，人们的美容方式从最初的基础美妆护肤，逐渐深入到膳食管理、滋补养生等多个维度。基于该背景，起源于美妆界的“妆食同源”风潮开始蔓延至食品饮料、保健品和滋补品行业中来，通过饮食或天然成分的内服来达到养颜等美容效果的食潮开始风靡。
（该图来源于CBNData《2020女性品质生活趋势洞察报告》）
毕竟，内服外用，可比动刀或美容冷机械温和多了，也与中国传统观念"以内养外“相顺应，从而造就口服美容市场的蓬勃发展。再加上如今“朋克养生”日趋流行，相信“妆食同源”的功能性食品也一定大有所为。
（该图来源于CBNData《2020女性品质生活趋势洞察报告》）在最受消费者追捧的美白、抗老、补水、防脱这四大热门功能中，抗衰老方面又分为抗糖、抗皱、抗氧化这三大主项。市面上抗糖、抗皱这两块主打的产品相对居多，人们对其概念也比较熟悉（例如前不久央视新闻在微博上针对抗糖化的详细科普），那今天我们便选择”抗氧化“这一内容来进行浅谈吧。既然前面说到“妆食同源”，自然是想边吃变美，那么，就“抗氧化”这一项来谈，吃什么呢？花青素（anthocyan ins）又称花色素，是自然界中一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物，是植物花和果实中的一种主要呈色物质。
其抗氧化原理作用表现为：花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化，也和金属离子Cu2 +等螯合, 防止 VC过氧化, 再生 VC, 从而再生 VE, 也能淬灭单线态氧。
现代医学实验证明花青素对人体具有多种医疗保健作用，目前用于提取花青素的主要原料有蓝莓、桑椹、黑枸杞等。其中，根据研究表明，从桑椹提取的花青素具有含量高、性质比较稳定、受光照和温度影响较小等优点，以作为其他果品无法替代的鲜果色素。
可别小看桑椹，桑椹具有许多保健功能，既可用食，又可入药。中医认为桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，用于治疗腰膝酸软，须发早白，消渴等。
现代药理研究也表明，桑椹能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有健脾益脏之功效。
近年来, 随着人们对合成色素毒性问题的认识及各国对使用合成色素的种类限制增多, 消费者对天然色素的需求急剧增加。花青素不仅是重要的天然色素, 而且因其具有重要的生理活性得到了人们的重视。
桑椹花青素以其含量高、色素稳定、含有人体必需营养成分等特点, 已经列入我国国家国家标准食品添加剂使用卫生标准 ( 2760-1996), 为中国正式批准使用的48种天然色素的一种, 在各个领域都有广泛应用。
当然，尽管“妆食同源”之风逐渐兴起，但我们仍需擦亮眼睛，不盲目跟风，在选择“妆食同源”口服饮用饮料类产品时，有首要几点需要注意： 看该产品的资质。例如是否有产品相关安全检测报告，是否有备案等。
看产品的配料表、营养成分表等信息进行判断分析。例如是否有加过量糖分、是否添加香精、防腐剂、色素等添加剂，以及该原料的含量比是否足够高等。而营养成分表方面则需要根据该产品原料的特性进行分析其含量比是否达标以及是否适合自身。
同时，“妆食同源”说到底也只是通过食物对人体起到一种补充营养或保健作用，如非遵医嘱进行调配，它们并不能等同于药物的治疗作用，也切勿过多依赖它们，应当合理运用，科学地管理身体才是最重要的哦！
参考文献：
1. 王振江、肖更生、刘学铭、钟仰进，《桑椹花青素的研究进展》[A],《蚕业科学》2006，322. 《2020食品饮料业10大商机预判：妆食要同源、零食有“情绪”》3. 《口服美容市场将达238亿元，新入局的可口可乐打算怎么做？》
