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原来“神仙叶”可以这样食用


虽说春季是桑椹成熟的季节,当大家都在采摘、品尝酸甜可口的桑椹时,可别忘了我们的宝贝桑叶也正绿意盎然地在风中摇曳。




桑叶的功效


桑叶在《神农本草经》中被称为“神仙叶”,其味苦、甘,性寒,归肺、肝经,具有疏风清热、清肝明目等功效。在《本草纲目》中记载:桑叶乃手、足阳明之药,治劳热咳嗽,明目长发,止消渴。《本经逢原》中记载桑叶的功效为:清肺胃,去风明目。



而现代药理学研究表明桑叶除具有传统的药用价值外,还具有抗氧化、降血脂、降血糖、抑菌、抗病毒、增强机体耐力、降低血清胆固醇功能及抗癌等作用,具有很高的药用开发价值。


(来源于陈燕、蒋德俊 . 桑叶的功效与桑叶茶开发 . 蚕桑茶叶通讯 . 2012第1期)


桑叶也被国家卫健委列入“药食同源”名单,意味着它可当食物食用,同时也具有药用价值。因此,当桑叶也能成为美食之后,它又是怎么样的呢?



食之——桑叶挂面



桑叶也能做成挂面?是的!你没有看错!而且它的口感也挺清爽的(亲尝有效)!滋溜一口煮好的桑叶挂面,带着桑叶的独特清香、挂面的劲道爽滑,Nice~



像在春夏交接时期,天气反复不定,人容易没胃口,也吃腻了高热量、多油脂的外卖,其实可以选择自己动手简单煮碗面,健康又实惠。


取一小撮桑叶挂面煮个清汤挂面(或加点青菜一起煮),再做个凉拌鸡丝当配菜,荤素搭配,一顿低热量、少盐少油、能饱腹的健康晚餐就做好了。值得一提的是,就算平时不怎么喜欢喝面汤的,完成可以尝试下桑叶挂面的面汤,因为感觉挺香浓的,甚是美味!!!



宝桑园桑叶挂面以优质小麦粉为原料,选用宝桑园绿色生态种植基地的优质专用桑叶品种,以古法研磨成超细粉,科学配比添加,采用纯净水和面多道压延,低温干燥工艺精制而成。


配料表简单安全,没有添加其他添加剂、防腐剂,老少皆宜!低脂肪,能饱腹也无负担!




食之——桑茗茶



“桑箕星之精神也,蝉食之称文章,人食之老翁为小童”。——《本草纲目》

在《本草纲目》中对于桑叶茶的功效如是记载,且桑叶茶中不含有茶碱咖啡因,中老年人及不宜饮茶的人也适合饮用。


宝桑园桑茗茶采用独立包装,一次泡一小袋,方便携带,茶叶包裹在丝袋里,喝完也容易清洗杯子。有时大吃大喝一顿之后,可以泡杯桑茗茶,解腻清脂;上班工作感到疲惫眼睛酸涩,也可以来一杯桑茗茶,提神醒目;甚至你还可以DIY一杯桑叶柠檬茶,在泡好的桑茗茶里,加入几片柠檬,口感也是相当不错呢!




桑茗茶的原料桑叶可是来自山清水秀、空气清新、无公害、无污染的海拔1000多米高山的优质桑树品种“大10”。无添加,纯粹用桑叶制作而成,从“源头-餐桌”全程监控,绿色又健康。






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