科学馆第19期︱为什么说东汉开国皇帝刘秀是蚕桑名人

2016年，电视剧《秀丽山河之长歌行》播出之后，东汉开国皇帝刘秀被更多的国人所知。大汉不止有刘邦，有汉武帝刘彻，还有光武帝刘秀。

光武帝刘秀剧照

西汉末年，王莽篡位改制，民不聊生。皇室的刘秀在南阳起兵，讨伐王莽，立志恢复汉朝刘家天下。

西汉末年，王莽篡位改制，民不聊生。皇室的刘秀在南阳起兵，讨伐王莽，立志恢复汉朝刘家天下。在剧中，刘秀的开国之路走的并不顺畅，处处危险、窘境。而这些危险和窘境，也恰恰是刘秀能够成为汉代最伟大的皇帝之一的原因，能够实现汉代“光武中兴”的原因。

在幽州，被王莽手下大将苏献杀的大败，只剩自己逃出来，还受了刀伤，脚上中了毒箭。包完伤口就听到“别让刘秀跑了”，刘秀只能赶紧多近一个洞里，肚子饿了爬出来找吃的，结果才爬到一棵树下，就昏了过去。

这时一阵风吹来，树上果实就往下掉，刚好有一个就落在他嘴里。刘秀饥饿难耐，管它是什么就咬，结果发现超好吃。所以，每天都晚上就出来摘着吃，并且伤口也有愈合之象。过了好几天，部下邓禹找到他，他说等以后登基了，一定要封这树做树王。

桑树封王图

刘秀登基之后，创立了东汉，派了内监来封树王。也有说，当时内监不认识，看着桑树旁边的一棵大椿树，就封了大椿树为树王，留下了民间谚语“桑树救人，椿树封王”，并传说桑树树干中间都有被气坏的裂缝。现北京大兴御林古桑园里，当年封王的桑树依然是推荐景点之一。

刘秀作为开国皇帝，在历史上亦有极高的评价。

《后汉书》：帝虽身济大业，竞竞如不及，故能明慎政体，总榄权纲，量时度力，举无过事，退功臣而进文吏，戢弓矢而散马牛，虽道未方古，斯亦止戈之武焉。

毛泽东：最有学问、最会打仗、最会用人的皇帝。人常说“秀才造反，十年不成”。刘秀是个例外，十年不鸣，一鸣惊人。他在家读书，安分守己，一旦造反，倒海翻江。轰轰烈烈，白手起家，创建了一个新的王朝。

桑 果 小 知 识

清代·王士雄《随息居饮食谱》记载。桑椹：甘平。滋肝肾, 充血液, 止消渴, 利关节, 解酒毒, 祛风湿,聪耳明目, 安魂镇魄。可生啖宜微盐拌食, 可饮汁, 或熬以成膏,或爆干为末。设逢歉岁, 可充粮食。久久服之, 须发不白。以小满前熟透、色黑而味纯甘者良。

古代桑果作为水果和中药材被应用，现在经过试验论证之后，也是国家卫生部确认的“既是食品又是药品”的农产品之一。认定的“药食两用”农产品共24种。桑果的主要功效成为，就是花青素、白藜芦醇、膳食纤维。其中，桑椹的花青素和白藜芦醇含量是普通葡萄酒的两倍以上，蓝莓的5倍。

1、润肠通便

桑果的膳食纤维含量达4%以上。膳食纤维属于不易消化的食物营养素，主要来源植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶以及木质素等。主要可以清洁消化壁和增强消化功能，稀释和加速食物中的致癌和有毒物质的移除。

2、补肝益肾

日本的研究结果显示，花青素能抑制血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶的上升，对血清中的硫化巴比妥酸反应物、肝脏中硫化巴比妥酸反应物及氧化脂蛋白的增加也有一定的一直能力。

3、抗衰老

自由基是人体衰老的根源之一。花青素是在清除自由基上表现突出，相比之下，是维生素C的20倍，维生素E的50倍。另外，花青素能抑制血中低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，预防动脉硬化和心血管疾病。