科学馆第21期︱雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离。双兔傍地走，安能辨我是雌雄？

雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离。双兔傍地走，安能辨我是雌雄？

这句话本来讲的是木兰从军回来后，重新穿上女装，曾经同生共死的将士都不敢确认究竟是男是女。讲的是一个人的变化之大。

这样的事情，同样也发生在水果身上。比如，许多喝了桑果汁的读者朋友，兴致勃勃的发来一张图片，说自己看到真正的桑果的。而桑桑一看图片，嘿，这不就是“未能辨它是雌雄嘛！”

树莓，属于蔷薇科悬钩子属植物。有许多通俗的叫法，比如山莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波。各地的方言叫法不同。有两大特征：

第一，也是一个柄上面就长一片叶子，但是一般叶子一对对的生长。

树莓叶子（图片来源见水印）

第二，果实摘下来之后，从尾部看是空心的。

树莓果子

第三，树莓像草莓多一点，如果跟覆盆子相比。树莓一般作为山果食用的，这一点从它庞大的俗名群，就可见一斑。

更严谨介绍，查看中国植物物种信息数据库介绍。

树莓，属于蔷薇科悬钩子属植物。在欧洲人工栽培很多，被当做水果食用。但是在中国，覆盆子更多的是作为药用。跟树莓相比，也有三个特征：

第一，叶子是一串串生的，一个柄上面通常会长出三片叶子；

覆盆子叶子（图片来源见水印）

第二，果实摘下来之后，从尾部看是实心的；

覆盆子果实

      第三，没那么像草莓，它比较圆。更严谨介绍，查看中国植物物种信息数据库介绍。

       如果说，无法区分树莓和覆盆子是因为他们都属于蔷薇科悬钩子属植物，是在太像了，那么，桑椹属于桑科植物，就太好区分了。

第一，桑椹更像树，树枝上没有刺，看起来更光滑；

桑树（图片来源见水印）

        第二，桑椹的尾部只有一个柄，一根小棍子，周围没有花萼。

桑椹

花萼

       桑椹好不好吃？答案就是：桑椹很好吃。

       桑果几乎是大部分中国人的童年回忆之一。相比现在满大街的各种数不出名字的水果，60、70、80、90年代，最常见的是在中国土生土长了几千年的桑果。无论是酸甜的味道，还是满手满嘴的紫色，对很多人来说，都是童年无忧无虑、带着味道、带着缤纷色彩的回忆。

       有人说，吃桑椹时候觉得里面有很多小小的籽，还不甜。如果别人这么对你说，一定不要怪他，因为他没吃到好吃的桑果。

       桑果有两大类：果桑和叶桑。如果吃到叶桑结的果，自然是不甜不好吃的。另外，桑果经过筛选，是有专门的果桑品种的，不仅甜，而且无籽。